脳卒中による死亡を２割下げる効果も判明
全粒粉のパンが健康に良いとはこれまでの報告にもあった（痩せたいなら、ハイジの白パンより全粒パン！？を参照）。その影響は病気にとどまらず、死亡まで５％程度…
全粒粉パンで死亡が５％減少の結果、「全粒粉」が効果、米国ハーバード大学が報告
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