食べ方・雑学– category –

　敷島製パンは国内で栽培された小麦を使い、食料自給率向上を目指す「国産小麦」シリーズのロゴやパッケージを刷新し、販売を強化している。ロシアによるウクライナ侵攻などの影響で輸入食料の価格が高騰。

小学校の給食で出てきた「きな粉揚げパン」。おうちでも食べたいけど揚げ油を用意するのは面倒…そこでトースターを使った揚げないで簡単に作れるきな粉揚げパンのレシピを紹介します♪

パン愛好家・ひのようこさんと、パン好きライターことわたくし吉村セイラの2人が「パンと旅」をテーマに対談。第1回のベルギー編、第2回の京都編に続き、第3回となる今回の舞台は、イギリス・ロンドン！

神戸を拠点に活動している、全員がティーンエイジャーの演劇ユニット「神戸セーラーボーイズ」が『イスズベーカリー』とコラボレーション！

ホットケーキミックスは小麦粉や砂糖、ベーキングパウダーなどがバランスよく含まれており、さまざまなお菓子にアレンジ可能です。お菓子作りは材料集めがちょっと面倒ですが、ホットケーキミックスを使えば、少ない材料で手軽に楽しめますね。

久世福商店は、「ザ・ジャパニーズ・グルメストア」というコンセプトで、各地のおいしいものを取り扱う食の専門店。全国に約150店舗を展開しています。

買い物に行ってすぐの数日間は、冷蔵庫に必要なものがすべてそろっていて、筆者の朝食が充実します。その時期が過ぎると、次の買い物までは低迷の日々。

小麦粉や卵などのコスト上昇によって、値上げを余儀なくされている食品業界。ただ、顧客離れで販売数量が想定以上に落ち込むなど、苦戦するメーカーは少なくない。その中で気を吐いているのが、パンで国内シェア4割の山崎製パン（2212）だ。

センスのいいレシピで雑誌、テレビなどで活躍。最新刊は『もっと！おうち韓食』（主婦の友社）。出張や旅先ではまずパン屋を探すパンマニアの顔も────

株式会社 明治（代表取締役社長：松田 克也）は、バターをメインにクリームチーズ、なたね油、塩の4つの素材だけでつくられたスプレッド「明治スプレッタブル バターのやさしいコク」を発売しています。d)という想いが込められています。

選りすぐりの商品が並ぶ「スーパーマーケット成城石井」の中で、特に人気の高いパン部門。そのパン部門が独立した新業態『成城石井BAKERY（ベーカリー）』が大阪にオープン。どんなお店なのだろうか？

大ヒット『パンのずかん』のベビー版が誕生！ まるいぱん、しかくいぱん、ながーいぱん。 『パンのずかん』でのカテゴライズはそのままに、パンの形や大きさ、手ざわりをシンプル＆ダイレクトに味わえる、かわいいファーストブックができました。

グルメなインスタグラマー「フーディーズクラブ」による投稿は今回でラスト！　発売中の『エル・グルメNO.34』のパン特集と連動して、ハード系パンのお気に入りの食べ方を披露。おしゃれでおいしく食べられるアイデアをチェックして。

日本人の食生活が変容を遂げ、お米の消費量が年々減少し続けるなか、日本の食料自給率UPの救世主として期待される「米粉」。近年は小麦の価格高騰により、小麦の代替品として、そしてお米の新しい食べ方として、急速に脚光を浴びています。

あわただしい朝でも簡単に作れて、お腹も心も大満足できる“朝パン”を紹介する連載。

福井の銘菓・羽二重餅が、パンのおともになりました。 平たく伸ばされたやわらかい羽二重餅を食パンにのせて、トースターで餅がプクッとなるまで焼いたら出来上がり。ほのかに甘い餅がとろりと溶け出して、想像以上にパンと合います。

カルディコーヒーファーム（KALDI COFFEE FARM・キャメル珈琲）は、パンに塗ったり挟んだりして楽しむ“パンのおとも”を販売している。 ザクザク食感が楽しめる「食べるクッキー＆クリーム」や、果肉がごろっと入った「メロンバター」などを用意している。

袖ケ浦駅南口から徒歩5分ほどのところに、テイクアウト専門のパン屋さん「OLLIE BREAD（オーリーブレッド）」が3月1日（水）オープンしました。

家で揚げパンを作るなら、少量の油での揚げ焼きが気軽でおすすめ。サクッとした香ばしさに、揚げならではの濃厚なうま味を楽しめる。『エル・グルメ No.31』掲載。

煎りたて挽きたての新鮮なドリップコーヒーで人気の『辻本珈琲』（大阪）より、パン4種とのマリアージュを考えたドリップコーヒー「ぱんじかん」のアソートボックスが登場しました。