製パン業界の役立つ情報をお届け！
第10回モンディアル･デュ･パン代表選考 第8回若手ブーランジェコンクール結果
第10回モンディアル・デュ・パン日本代表選考会、第8回若手ブーランジェコンクールが2024年10月16～18日期間でFABEX関西2024＠インテックス大阪内で開催されました。選考結果は下記の通りです。
第10回モンディアル・デュ・パン日本代表選考会
優勝：高木 弘文（ラブレド）
第8回最優秀若手ブーランジェコンクール
優勝：坂田 竜一（パン工房フルニエ）
■主催：一般社団法人 レ・アンバサドゥール・デュ・パン・デュ・ジャポン
BABBIグラン・プレミオ最終審査・表彰式が開催されました
作品名「Armonia (アルモニア）」
ピエモンテIGP
2024年9月24日（火）、第2回BABBIグラン・プレミオの最終審査ならびに表彰式が行われました。
2回目となる今回は、2023年12月にリニューアル発売された「BABBI ヘーゼルナッツペースト ピエモンテIGP」の魅力を存分に引き出したアントルメ作品で優勝を競いました。
パティシエにとって欠かせない素材「ヘーゼルナッツ」が題材ということもあり、日本全国のパティスリーやホテル、レストランに勤務するプロフェッショナルから、57点に上る魅力的な作品が寄せられました。
ファイナリスト6名が選出され、最終審査はドーバー洋酒貿易㈱アネックスにて行われ、選手による審査員へのプレゼンテーション、試食、質疑応答を経て、厳正なる審査が行われました。
結果発表ならびに表彰式は、同日17時よりイル・リストランテ プライべートルーム（ブルガリ銀座タワー8階）にて執り行われました。
■主催：サンエイト貿易株式会社
関西万博会場内、ベーカリー・エキスポ・ジャパンご協賛募集のご案内
EXPO2025 大阪・関西万博会場内にて「ベーカリー・エキスポ・ジャパン」2025年6月4日(水)・5日(木)開催決定！
「ベーカリー・エキスポ・ジャパン」は、国内外の注目を集めるパン業界の国際イベントです。パンをテーマにした多彩な展示や取り組みを通じて、未来の技術革新や環境問題解決への道を国内外へ発信します。
メインイベントの世界最高峰の国際コンクール「ベスト・オブ・モンディアル・デュ・パン」では、世界28カ国の上位6カ国の各国代表が技術世界一の座を競います。
●ご協賛いただくメリット
・国内外からの万博来場者に向けたPRが可能です。
・万博会場でのイベント出展により、ブランド力・信用力のUPが期待できます。
・国内外のトップブーランジェによる商材使用等により、海外進出のマーケティング効果が期待できます。
●ご協賛プランの一例
・シェフが着用する公式ユニフォームへのロゴ掲載
・ライブ配信や会場ビジョンでの企業PRの実施
・デモブースでの企業機材・材料の使用によるプロモーション
ご協賛金額によってプランが異なります。万博のシンボリックな場を活用し、貴社の活動を広くアピールいただけます！
ご興味のある方および、詳細な締切やお申し込み方法については是非お問い合わせください。
■主 催：レ・アンバサドゥール・デュ・パン・デュ・ジャポン/リテイルベーカリー協同組合
■メール: expo2025@ambassadeursdupain.jp
■公式サイト: ambassadeursdupain.jp
情報発信をお考えの方はこちらまで！
▶問い合せ先
（株）グローアップ Bakery Partner編集部（担当：小林・藤巻）
メール：media@gue.co.jp
