▼前回の記事はこちら
正社員VSアルバイト
麦田店長は正社員とアルバイトどっちがいいと思う？
やっぱり無休で働いてくれる人かな。
そんな人はいません。
いちゃいけません。
役割とか、出勤数とかによるよね。
そうだね。役割があいまいだとどっちがいいのかな？
すぐ辞められちゃったら嫌だな。
難しい選択だね。
ラッキーがいてくれたら
僕はいいのさ。
この記事を書いた専門家
株式会社グローアップ
石井 匠
信用金庫で8年間融資業務に従事
〇国家資格
・FP2級取得
・宅地建物取引士取得
・中小企業診断士勉強中
パン屋・ケーキ屋の経営において、正社員とアルバイトの雇用形態は、それぞれ異なる役割と利点を持ちます。
店舗の運営方針や規模に応じて、最適な人材配置を検討することが重要です。
正社員の特徴
正社員は、店舗運営の中核を担う存在です。
主な業務には、製造・販売のほか、在庫管理や材料の発注、スタッフの教育などが含まれます。
安定した雇用形態により、長期的なスキルの習得やキャリア形成が可能です。
また、福利厚生や昇給制度が整っていることが多く、従業員のモチベーション維持にも寄与します。
アルバイトの特徴
アルバイトは、販売や製造補助など、日々の業務を支える柔軟な労働力です。
シフト制により、繁忙期や特定の時間帯に対応しやすく、学生や主婦など多様な人材の活用が可能です。
短期間での戦力化が期待できる一方、長期的な人材育成や責任ある業務の担保には限界があります。
経営への影響
正社員の雇用は、店舗の安定運営やサービス品質の向上に寄与しますが、人件費や教育コストが高くなる傾向があります。
一方、アルバイトはコストを抑えつつ、柔軟な労働力を確保できますが、業務の継続性や品質の維持には注意が必要です。
バランスの取れた人材配置
店舗の規模や営業方針に応じて、正社員とアルバイトのバランスを調整することが望ましいです。
例えば、基幹業務やマネジメントは正社員が担い、ピーク時の対応や補助業務はアルバイトが担当するなど、役割分担を明確にすることで、効率的な運営が可能となります。
人材の確保と育成は、店舗の成長に直結する要素です。
正社員とアルバイトの特性を理解し、適切な雇用戦略を立てることで、持続可能な経営を実現しましょう。
採用は事業状況や内容をみて慎重に判断だね。
次回からは正社員とアルバイトのメリット・デメリットだよ。
次回は「正社員雇用のメリット・デメリット」をお届け！
無料開業セミナーのご案内
もっと開業について知りたい方、この記事を書いた専門家に直接質問をしたい方は下記のZoomセミナーに是非ご参加下さい。 月に一度無料で開催していますので皆様のご応募お待ちしています！
セミナー詳細はこちら
